Receita: Creme de leite de macadâmias vegano

Experimente o delicioso creme de macadâmias da Chef Andrea Lewinsky! Com uma combinação de macadâmias embebidas, água quente e ingredientes como leite de coco, vinagre, azeite e sal, esse creme é perfeito para acompanhar pratos variados ou servir como um lanche saudável e saboroso.

Ingredientes

• 2 xícaras de Macadâmias
• 1 e 1/2 xícaras de água mineral quente
• 1 colher de sopa de vinagre
• 4 colheres de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de café de sal rosa

Modo de preparo

• Deixe as macadâmias de molho em 3 xícaras de água por 8 a 10hs.
• Coloque esta mistura no saco de voil e retire todo líquido.
• Coloque esta massa no copo do liquidificador, junte a água quente e bata por 5 minutos, até ficar bem cremoso e liso.
• Adicione o leite de coco e bata por alguns segundos.
• Junte o vinagre, o azeite de oliva e o sal.
• Bata por 1 ou 2 minutos.

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