Creme de Macadâmias e Chocolate. Uma Versão Caseira e Saudável da Nutella

Que tal uma versão caseira, nutritiva e irresistível do famoso creme de avelãs? O Creme de Macadâmias e Chocolate combina o sabor intenso do chocolate amargo com a suavidade das macadâmias, resultando em uma textura cremosa e perfeita para passar no pão, em frutas ou até comer de colher. Feito com ingredientes naturais e sem conservantes, essa receita é uma opção mais saudável e deliciosa para os amantes de chocolate!

Ingredientes

• 400 gramas chocolate amargo picado
• 400 gramas de Macadâmias torradas
• 400 gramas açúcar mascavo ou de coco (pode ser xilitol)
• 400 ml de leite sem lactose
• 5 colheres de sopa de óleo vegetal
• 6 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

• No processador coloque as macadâmias torradas, o chocolate, e o açúcar mascavo.
• Bata até obter uma pasta lisa.
• Em uma panela pequena, misture o cacau em pó peneirado e o leite. Leve ao fogo e mexa até misturar.
• Adicione a pasta de macadâmia e o extrato de baunilha e bata bem.
• Junte o óleo vegetal e misture até incorporar bem.
• Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
• Pouco antes de começar a ferver, desligue o fogo.
• se ficar muito espesso, coloque mais 30 ou 50ml de leite fervendo
• Despeje a pasta em uma jarra de vidro e leve à geladeira por 4 horas antes de comer.

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